《詹姆士出走料理》以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理(料理教學)，最後在節目片尾時作出一道『詹姆士創意料理』。
未知
王思佳 徐小可
郑诗君 陆永
沈殷怡 陈海宁 吴肇轩 王颂茵
车婉婉 许文轩 玛利亚 伍仲衡 古卓文 巫启贤 陈嘉琦
谢君豪 袁富华 陈湛文 凌文龙
胡瓜 Sandra
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演员：王思佳 徐小可
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演员：郑诗君 陆永
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